La cacherouth

Un dossier préparé par K. Acher
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Mise à jour le

Dairy equipment

Novembre 2019
Questionné à propos de glaces Ben et Jerry sans lait, déclarées Cacher Dairy equipment (DE) par le Khaf K, le Rav Nathanël Loeb du Vaad Rabbanei Loubavitch a répondu ceci:

Voici ma réponse, qui n'engage pas les autres membres du Vaad, qui pourraient voir les choses autrement.
Il s'agit d'un produit fabriqué sur une chaine également utilisée pour des produits au lait non surveillé, sans qu'il y ait eu de cachérisation des ustensiles.
Sur le plan du Din formel, la quantité de lait résiduel dans les ustensiles non cachérisés peut être considérée comme batel (annulée) selon la règle du 1/60ème par rapport à la masse de glaces confectionnées sans lait, et les premières glaces de cette production sans lait (qui peuvent absorber le lait résiduel des ustensiles) elles-mêmes annulées par rapport à la majorité des glaces de cette production sans lait.
Mais en pratique, notre cacherouth ne doit pas s'appuyer sur des principes d'annulation, et les consommateurs rigoureux ne veulent pas consommer ce qui serait cacher par application d'une règle d'annulation, et recherchent un produit qui soit cacher sans contenir le moindre interdit.
Pour nous qui ne consommons pas de lait non surveillé, et en tant que Hassidim 'Habad, ce produit n'est pas autorisé.
Mais je répète, pour ceux qui ne consomment pas exclusivement du lait surveillé, ou pour des gens peu regardant en matière de cacherouth, il vaut mieux qu'ils consomment ces glaces, car les autres composants en ont été vérifiés.


Note de K.Acher: Un produit halavi DE peut il être consommé avec de la viande? Cuit dans des ustensiles bessari?
Votre Rav sera votre meilleur conseiller sur un sujet où les avis divergent.

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