La cacherouth Un
dossier préparé par K.
Acher
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Rav
Moché Feinstein et le lait surveillé
Rav Moché Feinstein et le lait surveillé:
un courrier peu diffusé de 1968 En ce qui concerne
le lait, cela fait des années que les gens craignant D.ieu
de Toronto ont mis en place une production de lait et produits, laitiers
surveillés depuis la traite. Note de K.Acher: ce texte
est postérieur à la permission donnée en 5714
(1954) par le Rav quant au lait industriel (pas les produits
fromagers).
Traduction
de Igrot Moché,
Rav Moché Feinstein,
Volume 8
Yoré Déah 4ème partie,
Ces derniers temps, cet usage s'est émoussé, au prétexte
du coût un peu élevé, et beaucoup prennent du
lait "des compagnies", même parmi ceux qui depuis
des années ne consommaient que du lait et des fromages au lait
surveillé.
Et même s'il y lieu d'être moins rigoureux dans ce pays
où il est interdit de mélanger du lait d'un animal impur
à du lait de vache, (comme expliqué dans les références
xxx), ce n'est qu'en cas de grand besoin (comme mentionné dans
les références en question qu'un homme scrupuleux doit
être rigoureux sur le sujet du lait surveillé, et qu'un
directeur d'institution scolaire ne doit acheter pour les élèves
que du lait surveillé, même si la situation financière
n'est pas la meilleure, car cela fait partie de l'éducation
que les élèves voient à quel point les Bné
Torah doivent être rigoureux, même sur un simple doute
d'interdiction, et ils en apprendront à craindre les interdictions.
Toutes les dépenses de la Yéchivah sont en effet destinées
à élever des générations fidèles
à Hachem et à sa Torah, et en matière d'éducation,
il n'y a pas d'économies à faire) et cette condition
n'est pas rencontrée à Toronto, même si le lait
est plus cher.
Maintenant, dans les endroits éloignés où il
ne se trouve pas de possibilité de lait surveillé industriel,
ou qu'il n'est pas aisé pour un particulier de surveiller une
traite, on pourra se tourner vers le lait industriel non surveillé,
comme mentionné dans les références plus haut.
Plus particulièrement, ceux qui ont toujours pris du lait surveillé
doivent prendre en compte la situation de "neder" (vœux)
occasionnée par la pratique d'une bonne action répétée
trois fois (…).
Et ce n'est pas parce qu'une permission a été donnée
pour le lait qu'elle s'étend aux produits fromagers. Il y a
lieu sur ce sujet de se renforcer et d'élargir le cercle des
consommateurs de fromages cachers afin que les prix puissent retrouver
un cours plus bas.
Que par le mérite de l'empressement à accomplir les
commandements de D.ieu nous puissions mériter la délivrance
complète à laquelle nous aspirons depuis tant.
28 Tamouz 5728 - (1968)
Elle tempère donc l'étendue de cette permission.